Canapés
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Choisir 1 choix parmi ces potages :

Crème de légumes du marché au pesto de basilic
ou
Potage de poireaux et panais, crème fouettée aux herbes

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Choisir 1 choix parmi ces entrées :

Salade Mesclun et son croûton de brie,
huile de noix et poire caramélisée
ou
Terrine de gibier, vinaigrette aux framboises et gelée de Porto

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Granité
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Choisir 2 choix parmi ces mets :

Poisson frais du marché, salsa de mangues à la coriandre
ou
Magret de canard rôti laqué au sirop d’érable
ou
Médaillon de cerf poêlé, sauce Été Indien (porto du vignoble)
ou
Filet mignon grillé, réduction de bière brune et champignons sauvages sautés


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Dessert de saison

Stimulant
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60.00$
(plus taxes, plus service)