Débuté en 1993, le vignoble a franchi le cap
des 45 000 vignes avec l'acquisition de nouveaux
espaces sans compter l'apport de son propre
réseau de cinq (5) vignobles.
Jouissant
d'un micro-climat exceptionnel, LA ROCHE DES BRISES bénéficie du
réchauffement créé par la grande région de Montréal, par la
proximité du Lac des Deux-Montagnes, situé à moins de 5
kilomètres à vol d'oiseau, qui maintient l'atmosphère de la
région chaude et humide, tout au cours de l'été. |
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De plus, protégés
par les deux montagnes de
Deux-Montagnes qui
agissent comme brise-vent,
et plantés dans un sol pierreux qui rétro-agit
sur les plants de vignes, les raisins atteignent
sur la propriété une maturité élevée et soutenue
année après année,
ce qui en fait un sol propice pour le vin rouge.
Dès
le début de la plantation en 1993, LA ROCHE
DES BRISES a choisi de se concentrer sur les
cépages rustiques capables d'affronter les
durs hivers canadiens. |
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| Raisins bleus (vin rouge): |
Raisins verts (vin blanc): |
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MARÉCHAL FOCH
LUCY KULHMAN
STE-CROIX |
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GUYSENHEIM 318
CLICHE-VANDAL
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À cause de la rusticité de ces cépages, LA
ROCHE DES BRISES ne rechausse pas ses pieds
de vigne à l'automne et
elle n'a pas à les déchausser au printemps,
ce qui, d'une part, constitue une économie
importante de temps et, d'autre part, assure
une longévité accrue aux plants de vigne.
Toutes les vignes sont palissées sur poteau
et fil de fer jusqu'à 5 pieds de hauteur.
Marcher et/ou faire
le tour guidé du vignoble de LA ROCHE DES
BRISES reste un souvenir gravé dans la mémoire
longtemps pour la beauté exceptionnelle du
site.
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